Popis produktu

Hammer & Son Old English Gin je gin, ktorý predstavuje poctu historickým tradíciám anglického ginového remesla z 18. storočia a spája v sebe staré receptúry s modernou kvalitou. Hoci je moderným produktom, vychádza z receptu, ktorý má údajne korene už v roku 1783. Destiluje sa v Anglicku v jednej z najstarších funkčných medených destilačných nádob (Pot Still) v krajine. Na výrobu sa používa 11 starostlivo vybraných rastlinných látok (botanicals), pričom desať z nich je známych – vrátane dominujúceho jalovca, koriandra, citrónovej a pomarančovej kôry, sladkého drievka a muškátového orieška – a jedenásta je tajomstvom majiteľa, čo pridáva ginu punc originality. Pred fľašovaním je do destilátu pridané malé množstvo cukru, čo ho radí do kategórie tzv. Old Tom Gin (sladší štýl ginu, ktorý bol populárny v minulosti), a nie do suchého štýlu London Dry. Tento gin sa vyznačuje kryštalickou čistotou a nezvyčajnou prezentáciou – namiesto bežnej fľaše sa často plní do recyklovaných fliaš od šampanského, ktoré sú uzavreté voskovou pečaťou. Vo vôni je Gin Old English výrazne jalovcový, doplnený o zemité, drevité tóny a náznaky korenia ako je škorica a muškátový oriešok. V chuti je zamatovo jemný a hlboký, s dobrou rovnováhou medzi klasickým jalovcovým základom a pridanou sladkosťou, ktorú sprevádzajú živé citrusové a jemné korenené tóny. Záver je dlhý, príjemne hrejivý a mierne korenistý. Vďaka svojej komplexnosti a sladšiemu profilu je ideálny nielen do klasického Gin & Tonic, ale aj do koktailov ako Martini či Martinez.